فواید سلامتی کلم بروکلی

کلم بروکلی به عنوان یک غذای عالی شهرت دارد. این کالری کم کالری است اما حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی و آنتی اکسیدان است که جنبه های بسیاری از سلامت انسان را پشتیبانی می کند.

کلم بروکلی یک سبزی صلیب است ، در کنار :

ü      کلم

ü      گل کلم

ü      جوانه بروکسل

ü      بوک چوی

ü      سبزی های یقه

ü      روتاباگا و شلغم.

در این مقاله با محتوای غذایی کلم بروکلی ، برخی از مزایای سلامتی و برخی نکات مربوط به آشپزی و سرو آن ، بیشتر بدانید.

در اینجا درباره مزایای سلامتی برخی غذاهای محبوب دیگر بدانید.

آنتی اکسیدان های موجود در کلم بروکلی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.

کلم بروکلی منبع غنی ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها می توانند به جلوگیری از ایجاد شرایط مختلف کمک کنند.

بدن در طی فرآیندهای طبیعی مانند متابولیسم ، مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد تولید می کند و فشارهای محیطی به اینها می افزاید. رادیکال های آزاد ، یا گونه های اکسیژن فعال ، در مقادیر زیادی سمی هستند. آنها می توانند آسیب سلول ایجاد کنند که منجر به سرطان و سایر شرایط شود.

بدن می تواند بسیاری از آنها را از بین ببرد ، اما آنتی اکسیدان های رژیمی می توانند به شما کمک کنند. در اینجا درباره آنتی اکسیدان ها بیشتر بدانید.

بخش های زیر در مورد جزئیات خاص سلامت کلم بروکلی بحث می کنند.

·         کاهش خطر سرطان

سبزیجات صلیب حاوی طیف وسیعی از آنتی اکسیدان ها هستند ، که ممکن است به جلوگیری از نوع آسیب سلولی منجر به سرطان کمک کند.

یکی از اینها سولفورافان است که یک ترکیب حاوی گوگرد است که به سبزیجات صلیبی نیش تلخ آنها را می دهد.

برخی دانشمندان اظهار داشته اند كه سبزیجات صلیبی مانند بروكلی ممكن است در "پیشگیری از شیمی درمانی سبز" نقش داشته باشد ، كه در آن افراد از كل گیاه یا عصاره هایی از آن استفاده می كنند تا از ابتلا به سرطان جلوگیری كنند.

سبزیجات صلیبی همچنین حاوی ایندول-3-کاربینول است. تحقیقات سال 2019 نشان می دهد که این ترکیب ممکن است خواص ضد توموری قدرتمندی داشته باشد.

موارد زیر ممکن است همگی دارای خواص مشابه باشند :

ü      کلم گل کلم

ü      کلم بروکسل

ü      کلم

ü      شلغم

ü      آرگولا

ü      کلم بروکلی

ü      دای

ü      کوهلرابی و گلدان گل

·         بهبود سلامت استخوان

کلسیم و کلاژن برای ساخت استخوان های قوی با هم کار می کنند. بیش از 99٪ کلسیم بدن در استخوان ها و دندان ها وجود دارد. بدن برای تولید کلاژن به ویتامین C نیز احتیاج دارد. هر دو در کلم بروکلی حضور دارند.

ویتامین K در انعقاد خون نقش دارد ، اما برخی از متخصصان همچنین اظهار داشته اند كه ممكن است به جلوگیری یا درمان پوکی استخوان کمک کند. افرادی که میزان ویتامین K آنها پایین است ، احتمالاً در تشکیل استخوان مشکل دارند. دریافت مقدار کافی ویتامین K از رژیم غذایی ممکن است به سالم نگه داشتن استخوان ها کمک کند.

طبق آمار وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، یک فنجان کلم بروکلی با وزن حدود 76 گرم (گرم) حاوی 3 تا 3/5 درصد از نیاز روزانه فرد به کلسیم ، 45-54 درصد از نیاز روزانه آنها به ویتامین C است ، و 64-86٪ از نیاز روزانه آنها به ویتامین K بسته به سن و جنس آنها.

·         تقویت سلامت ایمنی

ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که دامنه فواید آن را فراهم می کند.

این سیستم ایمنی را پشتیبانی می کند و ممکن است به جلوگیری از سرطان ، بیماری های قلبی عروقی (CVD) ، آب مروارید و کم خونی کمک کند. به صورت مکمل ، ممکن است به کاهش علائم سرماخوردگی نیز کمک کند و مدت زمان سرماخوردگی را کوتاه کند.

·         کاهش التهاب

هنگامی که سیستم ایمنی مورد حمله قرار می گیرد ، التهاب ایجاد می شود.

التهاب می تواند نشانه عفونت در حال گذر باشد ، اما می تواند با بیماری های خود ایمنی مزمن مانند ورم مفاصل و دیابت نوع یک نیز ایجاد شود. افراد مبتلا به سندرم متابولیک نیز ممکن است دارای التهاب بالایی باشند.

براساس یک مطالعه 2014 ، کلم بروکلی ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشد. دانشمندان دریافتند که اثر آنتی اکسیدانی سولفورافان موجود در کلم بروکلی به کاهش نشانگرهای التهابی در تست های آزمایشگاهی کمک می کند. بنابراین آنها نتیجه گرفتند که مواد مغذی موجود در کلم بروکلی می تواند به مبارزه با التهاب کمک کند.

در یک مطالعه در سال 20 ، 40 فرد سالم و دارای اضافه وزن 30 گرم جوانه کلم بروکلی در روز را به مدت 10 هفته مصرف کردند. در پایان دوره مطالعه ، شرکت کنندگان میزان التهاب به میزان قابل توجهی پایین داشتند.

·         کاهش خطر دیابت

تحقیقات سال 2017 نشان داد که خوردن کلم بروکلی ممکن است به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند تا قند خون خود را مدیریت کنند. این به دلیل محتوای سولفورافان آن است.

همچنین ، یک بررسی در سال 20 نشان داد افرادی که رژیم غذایی پر فیبر مصرف می کنند ، نسبت به افرادی که فیبر کمی مصرف می کنند ، کمتر به دیابت نوع 2 مبتلا هستند. فیبر همچنین ممکن است به کاهش قند خون در مبتلایان به دیابت کمک کند.

کدام غذاها برای مبتلایان به دیابت مفید است؟ در اینجا نکاتی را دریافت کنید.

·         بهبود سلامت پوست

ویتامین C به بدن کمک می کند تا کلاژن تولید کند ، که اصلی ترین سیستم پشتیبانی سلول ها و اندام های بدن از جمله پوست است. به عنوان یک آنتی اکسیدان ، ویتامین C همچنین می تواند به جلوگیری از آسیب های پوستی از جمله چین و چروک به دلیل پیری کمک کند.

مطالعات نشان داده اند که ویتامین C ممکن است در پیشگیری یا درمان شرایط پوستی مانند زونا و سرطان پوست نقش داشته باشد.

در این مقاله نکاتی درباره سایر غذاهای دوست داشتنی پوست دریافت کنید.

·         کمک به هضم غذا

فیبر غذایی می تواند به ارتقاء منظم ، جلوگیری از یبوست ، حفظ دستگاه گوارش سالم و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک کند.

در سال 2015 ، یک آزمایش غربالگری نشان داد افرادی که بالاترین میزان فیبر مصرف کرده اند نسبت به افرادی که فیبر کمی مصرف کرده اند ، کمتر دچار سرطان کولورکتال می شوند.

یک فنجان کلم بروکلی با 76 گرم 5/5٪ تا 7/1٪ از نیاز روزانه فرد به فیبر را تأمین می کند.

مواد لازم برای تهیه حلوای شیرازی خوشمزه در منزل :

آرد برنج اعلا :یک پیمانه

شکر :دو  پیمانه

آب :دو پیمانه

گلاب :یک پیمانه

زعفران :2/1 پیمانه(حل شده)

روغن :2/1 پیمانه

خلال پسته و خلال بادام :به اندازه کافی 

حلوا 

 طرز تهیه حلوای شیرازی خوشمزه :

ابتدا آرد برنج را یک روز قبل درست کنید تا آماده داشته باشید ، 

برای این کار یک پیمانه برنج را خوب بشویید و چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد.

برنج را داخل آبکش بریزید تا آب آن کاملا خارج شود.

 برنج را روی یک پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خوب خشک شود.

سپس آن را در آسیاب کن بریزید تا خوب پودر شود و به شکل آرد برنج دربیاید.

حالا با آرد برنجی که آماده کرده اید حلوا را درست نمایید .

 ابتدا یک پیمانه آرد برنج را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید .

اما مراقب باشید تغییر رنگ ندهد.

بعد از این که آرد برنج سرد شد آن را داخل گلاب بریزید و با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید .

شکر ، زعفران دم کرده و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوش اید ،

 بعد از این که آب و شکر جوشید مخلوط آرد برنج و گلاب راضافه کنید.

زیر شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شوند و به غلطت برسد.

در انتها این مرحله روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد حلوا برود.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و حلوا را با یک قاشق در ظرف های پذیرایی بریزید .

 و با مقداری خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.

نکات تکمیلی درباره حلوای شیرازی :

حلوای شیرازی جزو دسرهای ایرانی میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا پانزده دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود سی دقیقه میباشد .

حلوای شیرازی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

شامپو سوبارو اصل

کرم گلدن پرل و صابون گلدن پرل

از آنجایی که پوست صورت یکی از قسمتهای بدن است که همیشه در معرض هوای گرم و سرد و یا نور آفتاب قرار دارد و بسیار لطیف و آسیب پذیر می باشد، توجه به سلامت و بهداشت آن نیز بسیار مهم است. برای آنکه به این مهم دست پیدا کنید و پوست سالم و شاداب داشته باشید نکاتی در این بخش از سلامت پوستو موی  آورده شده است که انجام دادن آنها تا حد زیادی به سلامت پوست صورت شما کمک خواهد کرد.

کرم گلدن پرل و صابون گلدن پرل Golden pearl  محصول بسیار عجیب و بسیار موثر جهت از بین بردن جوش ، لک ، جای جوش های قدیمی و اسکار ها ، روشن کننده پوست و شفاف کننده میباشد .

این محصول اصلا نیاز به معرفی و تعریف ندارد زیرا هرکسی از کرم و صابون گلدن پرل استفاده کرده باشد تاثیرات فوق العاده این کرم و صابون گلدن پرل را دیده است .

مطمئنا درباره این کرم از آشنایان خود چیزی شنیده اید که در حال حاضر اینجا هستید !

کرم گلدن پرل یک کرم ساده و معمولی نیست .

این کرم بطور معجزه آسایی جای لک و جوش و اسکار های قدیمی را از بین خواهد برد .

فرایند از بین بردن جوش ها توسط کرم گلدن پرل بدین صورت است که پس از کمتر از ۴ روز استفاده جوش های صورت خشک شده و می افتند .

فرایند از بین رفتن جای لک و کک و مک نیز بدین صورت است که ، کرم خاصییت هیدروسنتزینی را دارد و در کوتاه ترین زمان میتواند رنگدانه های نرمال پوست را به پوست برگرداند .

از کرم گلدن پرل برای درمان لک های قدیمی ، کبودی های ماندگار ، لک های برجای مانده بر اثر زایمان میتوان استفاده نمود .

جالب تر از آن این است که با استفاده از کرم گلدن پرل حتی میتوان آفتاب سوختگی را نیز از بین برد .

حال که با ماهیت اصلی کرم Golden perl آشنا شدید به سراغ صابون آن میرویم .

 صابون گلدن پرل :

صابون مکمل کرم است و تاثیرات و درمان کرم را ماندگار می نماید .

استفاده از صابون پس از استفاده از کرم گلدن پرل و گذشتن زمان تقریبی ۲ ساعت قبل از خواب سبب آب رسانی و اکسیژن رسانی به پوست میگردد.

کرم گلدن پرل و صابون گلدن پرل را میتوان بصورت جدا ، جدا استفاده نمود .

اما فراموش نکنید که این دو مکمل یکدیگرند .

کرم و صابون کنزه اصل

اگر از متخصصان پوست در مورد زیبایی صورتشان سوال کنید و بپرسید چه کارهایی برای باقی ماندن این زیبایی انجام می‌دهند به دو مورد اشاره خواهند کرد: شستن صورت در شب  و استفاده از کرم‌های مناسب ضد آفتاب در طول روز. اما ساده نباشید، ترفندهای بسیار زیادی وجود دارد که این افراد برای حفط زیبایی پوست خود از آن‌ها بهره‌مند می‌شوند تا پوستی صاف و بدون لکه داشته باشند.

رنگ پوست به هیچ وجه معیاری برای زیبایی نیست.  این کرم و صابون صورت باعث پاک شدن لکه‌های پوستی می‌شود و پوست شما را به تناژ طبیعی باز می‌گردانند.

ویژگی های اصلی ومهم کرم کنزه اصل :

·         رفع تیرگی و کک و مک اطراف چشم

·         جلوگیری از آفتاب سوختگی پوست

·         لایه برداری قوی

·         روشن کننده پوست

·         شفاف کننده

·         پکیج کاملا گیاهی و جوانساز

·         ضد لک

·         لایه بردار

·         حساسیت کمتر به نور

·         برطرف کننده جای جوش , آلودگی و تیرگی پوست

·         تهیه شده از بهترین مواد برای لطافت پوست

کرم و صابون کنزه دو محصول ارزان و در عین حال عجیب میباشند.

نحوه استفاده موثر از کرم کنزه و صابون کنزه :

شبها قبل از خواب ابتدا صورت خود را بوسیله صابون کنزه خوب بشویید.

بعد از شستشو، صورت را با حوله ای نرم خشک نمایید.

۵ دقیقه بعد مقداری از کرم کنزه  را روی پوست خود به آرامی و لطافت ماساژ دهید.

حداکثر مدت زمانی که این کرم میتواند بر روی پوست شما باشد حدود ۴ الی ۵ساعت است .

هنگام بیرون رفتن از منزل از ضد آفتاب و یا مرطوب کننده مناسب استفاده نمایید.